Aimé CARL & Fils.
Vignerons de père en fils depuis plusieurs générations, les vins d’Alsace AiméCARL & Fils perpétuent une tradition familiale, qui est avant tout un gage de qualité pour notre clientèle. Produits dans nos propres vignes, nos raisins mûrissent sur les coteaux ensoleillés de Dambach-la-Ville en plein cœur de l’Alsace. Issus de culture raisonnée et aujourd'hui en conversion vers l'Agriculture Biologique, pour un plus grand respect de notre terre et préserver notre environnement. Récoltés manuellement, ils sont sélectionnés et triés, garantissant ainsi une qualité optimale de la vendange. La vinification est réalisée dans nos chais, en foudre de chêne, selon des méthodes traditionnelles et artisanales, transmises de père en fils.
Avant d’être mis en bouteilles, nos vins sont élevés avec amour et patience durant une année en fût de chêne sur fines lies, afin de faire ressortir tout leur caractère, leurs arômes et
l’authenticité des cépages.